No início deste ano, uma empresa que transformou o tradicional sabor dos brigadeiros em uma receita de sucesso completou seis anos. A Santo Brigadeiro, criada pelo casal Felipe Knierin, 31 anos, e Amanda Taugen, 26, tem uma história que combina amor, dedicação e o desejo de levar toda a doçura do seu trabalho para os eventos da cidade.

 
A trajetória da Santo Brigadeiro começou em 2019, ainda como um sonho compartilhado. Amanda, na época, vendia brigadeiros na faculdade para complementar a renda, enquanto Felipe trabalhava em uma empresa do ramo alimentício e, no turno inverso, produzia doces para comercializar de forma terceirizada. – Quando nos envolvemos romanticamente, já existia uma sinergia natural entre nossas rotinas. Em apenas seis meses de namoro, decidimos oficializar nosso sonho e fundamos a Santo Brigadeiro – conta Amanda.

 
Desde o início, o diferencial sempre esteve em priorizar a qualidade tanto do produto final quanto dos ingredientes. – Na atualidade, em que muitas empresas do nosso ramo utilizam maquinário, mantemos nossas raízes com brigadeiros tradicionais enrolados à mão – destaca Felipe.

 
O casal explica que mais de 90% dos materiais utilizados na produção vêm direto de fábricas, o que garante uma ótima margem de valor. Essa estratégia permite que a empresa concilie um produto de altíssima qualidade com preços justos, uma combinação rara no mercado.

Outro ponto forte da Santo Brigadeiro é o atendimento personalizado. Em tempos de automação e atendimentos robotizados, Felipe e Amanda optam por interagir diretamente com cada cliente.
– Preferimos o atendimento ‘real’, sem comandos automáticos, porque cada cliente é único. Seja para adoçar um dia comum ou para um evento minuciosamente planejado, fazemos questão de conhecer e atender os desejos de quem nos procura – explica Felipe.

 
O processo começa com o envio do cardápio completo, contendo valores e descrições detalhadas de cada doce. A partir disso, o pedido é construído em parceria com o cliente, em um diálogo que visa garantir a perfeição até o momento da entrega ou retirada.

 
A diversidade é outro destaque. Além dos brigadeiros tradicionais, a Santo Brigadeiro oferece opções gourmet e criativas, como os Brigadeiros Caipirinha – com sabores como maracujá, limão, morango, menta e blue ice –, brigadeiros para chá-revelação, caixas de chocolate com letras personalizadas e doces modelados e coloridos. É um cardápio que não apenas encanta o paladar, mas também proporciona experiências visuais e emocionais memoráveis. Cinco anos depois de sua fundação, a Santo Brigadeiro celebra uma doce caminhada, marcada por muito trabalho, aprendizado e o apoio de uma clientela fiel.

 
Ao adoçar eventos e vidas, Felipe e Amanda mostram que o sucesso é uma mistura de ingredientes de primeira linha, atendimento humano e muito amor pelo que se faz. E, no caso da Santo Brigadeiro, esse amor pode ser degustado em cada doce.