O ano de 2023 foi um ano de muitos desafios para a

Andrea Loreto, que ficou conhecida em nossas páginas
pelo famoso “Jantar às Cegas” e pelos eventos não
apenas empresariais, mas também particulares que vem
realizando com maestria. Interessada em promover sua
gastronomia como experiência, ela esteve à frente de
várias ocasiões na cidade... e promete muitas novidades
para o ano que acaba de chegar.
– O ano de 2023 foi de muitas conquistas, ao longo do qual consegui
fazer diversas parcerias. Então, dentro da minha trajetória, foi
um ano muito positivo, em que o meu trabalho apareceu, e pude
mostrar muitas coisas que vêm sendo plantadas há muito tempo.
A partir de agora, a ideia como empresa é expandir em relação a
eventos, não somente em Santa Maria, mas também em outras
cidades – afirma Andrea.
Além da paixão pela gastronomia, a chef tem uma sólida
formação na área. Com diploma em Gastronomia e pósgraduação
pela PUC em Gastronomia Autoral, Andrea foi
eleita a melhor Personal Chef de 2022, de Santa Maria e
do Recanto do Maestro, pela Revista Sabores do Sul, e é
integrante da FIC Brasile, Federação Italiana de Chefs.
A bem da verdade, 2024 mal começou, mas Andrea já está
cheia de novos projetos. Além da dedicação aos jantares
nas residências, com atendimentos personalizados, ela
atua como professora e consultora de negócios na área de
alimentação e bebidas.

– Este ano, quero intensificar os cursos como professora, e também
os trabalhos de consultoria, mas confesso que estou preparando
uma novidade, que ainda é surpresa, e que será um novo braço
dentro dos serviços que realizo, o que vai possibilitar atender as
pessoas de uma forma mais próxima – adianta.
Andréa sabe que, em uma área como a gastronomia,
existe um processo de caminhada que exige constância
e resiliência:
– Esperamos que seja um novo ano de muito sucesso, e, para nós,
como empresa, queremos que seja um ano de muita prosperidade
e positividade. Estamos em um bonito processo de construção e
queremos que isso continue, de forma cada vez mais sólida. É uma
caminhada na qual, muitas vezes, encontramos dificuldades, mas
é preciso ver as coisas com positividade. A pandemia afastou um
pouco as pessoas, e, depois, surgiu muito forte essa necessidade
de contato. Então, espero que a gente continue com isso, de olhar
para os outros, de nos apoiarmos, e que 2024 possa se tornar um
ano muito próspero para todos – conclui